今日的包係「朱古力熊熊包」好邪惡呀！
下午茶時間出爐，軟軟的朱古力包，包住朱古力粒，咬落啖啖朱古力，好滿足…haha

食譜 第76回

材料：
水 130g
高筋麵粉 180g
可可粉 20g
無鹽牛油 20g
糖 25g
鹽 2g
酵母 3g

餡料：朱古力粒 每個包大約8粒

裝飾：黑、白朱古力筆、紅色朱古力筆

做法：
1. 將以上材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2. 將麵糰取出，分10份，9份大約40g麵糰；另外1份大約20g麵糰
3. 將9份40g麵糰搓圓，將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列，每個麵糰之間留有約2cm的空間，蓋上保鮮紙發酵約1小時
4. 20g 的一份麵糰分為18粒波波搓圓，將收口位收在包底，之後放入雪櫃備用
5. 發酵後，將熊仔耳朵拈上少許水貼在麵糰上；再發酵多30分鐘

6. 預熱焗爐，以180度焗15-18分鐘
7. 出爐後在麵包上用朱古力筆加上耳、眼、鼻即可